ÜZLET - A vendéglátóegységek 18-20 százaléka mehet csődbe a közeljövőben.
A visszaeső fogyasztás valamint a kedvezőtlen kormányzati válságkezelő döntések miatt éttermek és vendéglátóhelyek ezrei zárhatnak be idén - írja egy átfogó, az ágazatot érintő felmérésre hivatkozva a Világgazdaság. A legnagyobb gondot a 25 százalékos áfakulcs jelenti - véli Háber Tamás, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke, mivel a beszerzések után visszaigényelhető összeg jóval alacsonyabb, mint amennyit a vendéglősöknek bevételeik után be kell fizetniük. Háber szerint a közeljövőben a vendéglátóegységek mintegy 18-20 százaléka zárhat be. A problémát fokozza, hogy a válság és a kormány válságkezelő intézkedései - a melegétkezési utalványok és az üdülési csekk megadóztatása miatt - tovább csökkent a forgalom, a fogyasztók megtartásáért zajló verseny következtében pedig a megemelkedett különböző költségeiket (energiadíj, bérköltségek) nem tudták érvényesíteni az áraikban - elemzi a helyzetet Török Lajos, a Budapesti Gazdasági Főiskola Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karának (BGF KVIK) főiskolai docense. A hazai vendéglátás számára a háztáji gazdaságokkal való szorosabb együttműködés jelenthet kitörési pontot, és a jövőben új vendéglátó-ágazati stratégia kidolgozása válhat lehetővé.2010.02.25 - Pincérújság
