KÜLFÖLD - Csehországban Csökken a sörfogyasztás, zárnak be a kocsmák
Majdnem minden tizedik csehországi kocsma kénytelen volt tavaly bezárni, és a piac visszaeséséről számoltak be a csehországi sörgyárak is. Az ok: a gazdasági válság következtében folyamatosan csökken a sörfogyasztás -olvashattuk a Lidové Noviny című cseh napilapban.„A fogadók egymás után zárnak be, a válság hatásai kézzelfoghatók. Ez a legnehezebb időszak, amit vállalkozóként valaha is megértem” - mondta a lapnak Alex Novansky, a prágai Vencel tértől nem messze található Zlatá Hvezda (Arany Csillag) nevű bár tulajdonosa.
Novansky szerint a vancouveri téli olimpia sem javított a keresleten. Régebben a hasonló események idején megnőtt a fogadók és bárok forgalma, ahol a szurkolók tévén követték a versenyeket.
„Februárban jelentősen visszaesett a piac, kénytelenek voltunk 30 százalékkal csökkenteni a sör árát, hogy eladjuk a megrendelt csapoltsör-mennyiséget, és ne kelljen kötbért fizetnünk. A sört most gyakorlatilag nulla árréssel forgalmazzuk” - tette hozzá.
A másik csapást az állam mérte a kocsmatulajdonosokra. Az éve eleje óta ugyanis Csehországban 1 százalékkal nőtt az áfa, a sör jövedéki adója pedig 33 százalékkal emelkedett. „Az étteremtulajdonosoknak nőnek a kiadásaik, a csökkenő fogyasztás mellett válságba kerülnek. Tavaly a fogadók 8-10 százalékának kellett beszüntetnie a működését” - erősítette meg a Szálloda- és Éttermi Szövetség elnöke, Pavel Hlinka.
A csehek valóban kevesebb sört isznak - állítják a sörgyárak is. Hosszú évek növekedése óta tavaly mintegy 4,5 százalékkal apadt a forgalmuk, és várható, hogy idén is folytatódik a visszaesés.
2010.03.25 - Pincérújság
