PÁLYÁZAT - ÍzKép Gasztro Fotópályázat
10 hátrányos helyzetű kisgyermek is részt vehetett azon az ebéden, melyet Kovács Lázár séfmester személyesen készített el az ÍzKép Gasztro Fotópályázat első nyertesének. A vidám hangulatú étkezésen a legnagyobb sikert a közös szalvétahajtogatás és a kókuszos bundában elkészített sajttal és sonkával töltött csirkemell aratta.ÍzKép Gasztro Fotópályázat
Kovács Lázár séfmester fotópályázatot hirdetett, amely révén ötvözi az ételkészítés nyújtotta örömöket a fotózás szenvedélyével. A pályázat során hónapról hónapra keresi a legtehetségesebb amatőr ételfotósokat. A legjobbnak ítélt kép beküldőjének jutalma egy névre szólóan dedikált Az amerikai küldetés című regény-szakácskönyv, és egy Lázár által 4 személyre összeállított ebéd, melyet ráadásul személyesen visz házhoz.
Hatalmas érdeklődés övezte az ÍzKép Gasztro Fotópályázat első megmérettetését, melynek témája Valentin–nap alkalmából a Szerelem az ételekben volt. Az eredményhirdetésre élő televíziós műsorban került sor, a győztest Lázár hirdette ki. A Szerelem az ételekben témára, a zsűri értékelés alapján, a legjobb fotót Gáncs Erika készítette, aki egy tortát kapott lencsevégre – a kép pasztell színeivel, „édes ízével” mutatja be a szerelmet (sőt, az éteri szerelmet tükrözi a desszerttel), emellett a kép technikai megvalósítás is jól sikerült. Nem maradt más hátra, mint Lázárnak megfőzni és átadni a díjat.
Az első díjazott: Gáncs Erika
Erika Tatán lakik, könyvelő, szabad idejében, ha csak teheti: fotózik. Eleinte csak a családját, barátait fényképezte kis kompakt gépével, 2-3 évvel ezelőtt vásárolt egy komolyabb fényképezőgépet, mellyel a portré fotók mellett tájképeket is készít. Az ÍzKép Gasztro Fotópályázat témája a Szerelem az ételekben felkeltette az érdeklődését. Saját maga készítette el modelljét, amely egy tejszínhabos torta volt, az éteri szerelmet pasztell színekkel érzékeltetette. Azt a műsort, melyben az eredményhirdetésre sor került sajnos nem tudta élőben követni, így az egyik barátnője MSN-en keresztül (hála a technikának!) tájékoztatta az eseményekről…és egyszer csak felvillant a monitoron: TE NYERTÉL!!!
Nagyon-nagyon boldog volt, hiszen eddig még nem nyert soha semmit. Boldogságát és Lázár által összeállított különleges ebédet meg akarta osztani, így nyereményét felajánlotta a Mosolygós Gyermekekért Alapítvány által támogatott hátrányos helyzetű gyermekek számára.
Az ebéd Lázárral és a gyerekekkel
Az egyeztetéseket követően Erikának és Lázárnak köszönhetően az ebéden végül 10 hátrányos helyzetű, 6-14 év közötti kisgyermek is részt vehetett. Erika a magyaros ételek, a thaiföldi finomságok és a francia fúziós konyha csemegéi közül a magyaros ételekből álló menüsort választotta. Erika szeret főzni, s igyekszik ételeiben a hagyományos magyaros ételeket kicsit megújítva tálalni, kedvenc étele a rakott krumpli, melyet besamel mártással készít, de 2010. március 20-án szombaton, a díjátadó napján természetesen nem kellett fakanalat ragadnia. Az ebéd helyszínét a tatabányai Árpád Hotel biztosította, így Lázár a délelőtt folyamán a helyszínen készítette el az ebédet, a szálloda konyhájának lelkes dolgozóinak közreműködésével.
A gyerekek érkezését és rövid bemutatkozást követően, Lázár iránymutatásával, nagy jókedv és viccelődés közepette, szalvétát hajtogattak. Miután mindenki megérkezett és kényelmesen elhelyezkedett, Erika átvette az oklevelet és a számára névre szólóan dedikált Az amerikai küldetés című szakácskönyvet, majd kezdetét vette a közös ebéd. A desszert felszolgálása előtt Lázár megmutatta a gyerekeknek a konyhát, miközben röviden összefoglalta azt, hogy mire kell vigyázniuk sütés-főzés közben.
A menü:
Húsleves zöldségekkel és házi tésztával
Sajttal és sonkával töltött csirkemell kókuszos bundában almás – zelleres burgonyapürével
Gundel palacsinta
Az ÍzKép Gasztro Fotópályázat márciusban is folytatódik, a téma: Húsvéti finomságok. Erika azok számára, akik kedvet kaptak a fényképezéshez azt ajánlja, hogy mindenképpen tavaszi hangulatú, színes fotót készítsenek, a konyha helyett a szabadban lencsevégre kapva a húsvéti finomságokat.
Beküldési határidő: 2010. április 7. szerda
Beküldési cím: etelfoto@kovacslazar.hu
Részvételi feltételek: www.kovacslazar.hu
2010.03.25 - Pincérújság
